fredag, februar 20, 2009

Fastelavensboller


Endelig helg og vinterferie her nede i Buskerud. Tenkt å bake boller til fastelaven i dag og legger ut en god oppskrift. Ha en fin helg

150-200 g smør/margarin

½ l melk

100 g gjær

1/2 -1 ts. kardemomme

½ ts. salt

150- 200 g sukker

ca 1 kg hvetemel


Smelt smøret og lunk melken i det. Rør gjæren ut i litt av væsken og bland sammen. Ha i kardemomme, salt, sukker og hvetemel til en god,men ikke for fast deig.
La deigen heve godt på et lunt sted. Ta den ut på bakebordet og del den i ca 30 emner. Trill hvert emne til en rund bolle. Sett dem på stekeplaten og la dem heve godt opp under etKjøkkenhåndkle. Pensle med sammenpisket egg og stek ved 250 graderI ca. 8 minutter.Vil du lage bollene litt mer spennende, kan du fylle dem med vaniljekrem, mandelfyll eller for eksempel biter av sjokolade eller marsipan før du steker dem. Trykk da de nytrillede bollene flate igjen og legg på fyllet, brett sammen og form runde boller.
De nystekte bollene kan nytes som de er eller deles og fylles med pisket krem og drysses med melis.

5 kommentarer:

christinasinteriør sa...

Hei! Nam nam!! Så veldig gode ut!
Me du, nå har t-lys holdere kommet!! De du spurte om!!
Ha ei nydelig helg!

lavendel mio sa...

Dette såg deilig ut:)
Skal heim åt ho mor i vinterferien og få full oppvartning,ho elsker å styre på.Det skal bli kjekt med forandring:)
Du får ha ei koselig helg og fastelaven:)

christinasinteriør sa...

Jepp! Hvor mange skal dere ha??
29,-pr stk!
Ha en fin kveld!

Hjerterom sa...

ÅåÅ,så gode ut de fastelavensbollene!
Meeen tror ikke jeg skal bake :)
Er ikke så flink til det jeg :(
Å så har jeg ikke så godt av å spise så mye søtt ell :(
Får kose meg med bildet av dem bare ;)

Du får ha en kjempekoselig vinterferie da!!

Klems

christinasinteriør sa...

Jepp! Den er gulle god!
Ha ei fin helg!